沖縄薬膳紅みそ(300g入り)
販売価格(税込): 3,280 円
かつて琉球王朝の首里城で客人をもてなす料理(豆腐餻(とうふよう)など)において、食材の染料として使用されていた「紅麴」(べにこうじ)。沖縄薬膳みその5つの材料に「紅麹米粉」を加えて、よりおいしく香り豊かで、見た目も華やかな「沖縄薬膳紅みそ」です。
沖縄薬膳華みそ(300g入り)
販売価格(税込): 2,680 円
手づくり、安心、安全にこだわった「沖縄薬膳華みそ」。玄米、黒ゴマ、ハト麦で麹を作り、黒大豆、黄大豆にこの麹を加え、熟成・発酵させた、香り豊かでおいしくて甘みがある、栄養素たっぷりのみそです。