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これは食べたい!
定番グルメから最新グルメまで!
九州グルメ大集結!

  1. 食べる:屋仁川通り

    屋仁川通りは、奄美大島最大の繁華街である名瀬にあり、居酒屋や食事処が約400メートルに渡って点在。その規模は、離島随一とも言われており、鶏飯や黒糖焼酎などの郷土グルメをはじめ、島唄を聞きながら島料理を舌鼓できるお店や、焼...

    • 奄美群島
  2. 食べる:奄美の郷土料理「鶏飯」

    奄美鶏飯のはじまりは、江戸時代、本土から渡ってくる威圧的な薩摩藩の役人の気持ちを少しでもやわらげようと,できる限りのぜいたくなもてなしをするため料理をしたと言われています。一口に鶏飯といっても、お店それぞれこだわりのスー...

    • 奄美群島
  3. 食べる:太平燕(たいぴーえん)

    「太平燕(タイピーエン)」とは、中華料理ではありますが、熊本の郷土料理の1つ。白湯(ぱいたん)スープにたっぷり野菜、そして麺に使われているのは、なんと春雨!熊本で生まれたこの不思議な中華料理、珍しい上にヘルシーでおいしい...

    • 熊本
  4. 食べる:熊本代表肉グルメ

    熊本グルメと言えば、生産量日本一!ヘルシーで美味しい「馬肉」。肥後松本藩初代藩主・加藤清正公が食べたことで熊本に広まったそう。有名な馬刺しや焼肉・鍋など多彩に楽しめる。 熊本名物・馬肉に加え、最近では阿蘇の「あか牛」も熊...

    • 熊本
  5. 食べる:熊本ラーメン

    熊本ラーメンは、県を代表するご当地グルメで、昭和20年代に熊本市内に広まった。ニンニクの効いたパンチのある豚骨ラーメンで、その調理法は店によってさまざま。県内には多数有名店がありますが、本格自家製麺の「いっぷくラーメン」...

    • 熊本
  6. 食べる:宮崎牛

    宮崎県の黒毛和牛生産量は全国2位!全国和牛能力共進会で連覇するなど実力は折り紙付き。宮崎牛は、県内で生産肥育された和牛で肉質等級4等級以上の優良牛のみに与えられるブランド。芳醇でさっぱりとした味わいが特徴。ステーキや焼肉...

    • 宮崎
  7. 食べる:地鶏炭火焼

    宮崎を代表する郷土料理で、シンプルながら味付けうあ焼き方など各店舗にこだわりをもつ。地焼酎との組み合わせも是非楽しみたい。

    • 宮崎
  8. 食べる:チキン南蛮

    卵の衣で揚げた鶏肉を甘酢に漬け、タルタルソースをかけた料理。地元のみならず多くの人に愛される宮崎発ご当地グルメ!

    • 宮崎
  9. 食べる:そうめん流し

    年間、約20万人もの方々が訪れる唐船峡。真夏でも涼しい中、平成の名水百選に認定された冷水で冷やしたそうめんが味わえます。そうめん、おにぎり、マスの塩焼き、鯉こく、鯉のあらいがセットのA定食が一番人気です。指宿での「そうめ...

    • 鹿児島
  10. 食べる:鹿児島ラーメン

    九州と言えばラーメン、鹿児島も勿論ラーメン激戦区。鹿児島ラーメンの特徴は、豚骨のみ、あるいは豚骨と鶏ガラのブレンドが主流。最近では魚介系など独自の趣向を凝らす店も。基本の麺は博多麺と違い中太ストレートで、ラーメンが出てく...

    • 鹿児島
  11. 食べる:本場で食べたい黒豚

    江戸時代初期、島津家第18代当主・家久により、琉球から移入されたのがルーツとされる。現代の黒豚は、明治時代に導入されたイギリスのバークシャー種と在来種をかけ合わせて、改良を重ねたもの。美味しいさのヒミツは、第一に、飼料と...

    • 鹿児島
  12. 食べる:焼肉

    人口に対して焼肉店の数が日本一多いといわれる別府。なかでも、JR別府駅から徒歩約2分、別府で焼肉と言えば!創業40年越えの名店「焼肉一力(やきにくいちりき)」。店主の目利きで仕入れるのは、おおいた豊後牛をはじめとした九州...

    • 大分
  13. 食べる:関アジ・関サバ

    豊後水道で一本釣りされ、佐賀関で水揚げされるブランド魚。身が締まっているのが特徴!

    • 大分
  14. 食べる:とり天

    安くて美味しい別府発祥グルメと言えば「とり天」!とり天とは、鶏の天ぷらのこと。県内では、専門店はなく、定食店や居酒屋、喫茶店まで幅広く提供されている。中でも、とり天発祥の店と言われる行列必須の人気店「レストラン東洋軒」は...

    • 大分
  15. 食べる:卓袱料理

    和洋中の粋を集めた華やかな歴史が香る「卓袱料理」は、料亭は祝の席で出される長崎の伝統料理。「和華蘭(わからん)料理」と呼ばれ、西洋や中国の影響を受けた国際色豊かなメニューが朱塗りの円卓に並ぶ。料亭や和食処で、お膳やお弁当...

    • 長崎・佐賀
  16. 食べる:皿うどん・ちゃんぽん

    長崎旅行の必食グルメと言えば「皿うどん・ちゃんぽん」。市内には有名店も多数ありますが、今回ご紹介するのは自身が出張で度々訪れる、地元サラリーマン御用達の中華屋さん、長崎駅徒歩5分にある「中華大八 駅前店」。おすすめの「皿...

    • 長崎・佐賀
  17. 食べる:鉄鍋餃子

    福岡出張の度に食べたくなる「鉄板餃子」があるのでご紹介!「博多 祇園鉄鍋なべ」は全国的に知られる鉄板餃子の元祖。丸い鉄鍋にぎっしりと敷き詰めたひと口餃子は、皮も具も全部手作り!こんがり焼けた皮にお肉と野菜がぎっしり詰まっ...

    • 福岡
  18. 食べる:もつ鍋

    福岡出張の度に食べたくなる「もつ鍋」があるのでご紹介!博多の歓楽街天神南にある「元祖博多麺もつ屋」は、カウンター8席のみのアットホームなお店で、1席ごとに卓上コンロが設置。店内の壁には所狭しと有名人のサイン色紙も。なんと...

    • 福岡
  19. 食べる:ラーメン

    福岡市街から車で約40分、田園風景や美しい海が広がる糸島。海沿いにはおしゃれレストランが点在し、クラフト作家やアーティストによる工房、ギャラリーなどがあります。糸島エリアにある人気アイドルグループの聖地と言われる「桜井神...

    • 福岡

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